枸杞放了2年变黑了能吃吗

来源：互联网时间：2023-07-09 15:58:55

(资料图片)

1. 答案是可以吃的。

2. 枸杞是一种常用中药材，既可以入药，也可以食用。即便是放了2年的枸杞变黑了，依然可以食用。但是需要注意的是，若果枸杞有发霉、变质、有异味等问题，是不能食用的，可能会对人体健康造成不良影响。

3. 枸杞可以治疗眼病，具有很好的保健作用，因此经常被人们食用。枸杞主要作用于肝、肾经。放了2年的枸杞变黑了，不会影响其营养和药效，因为枸杞的颜色变黑，主要是因为枸杞里的色素物质经过长时间曝晒氧化的结果，反而使营养价值更加增强。

4. 枸杞存放时需要避免阳光直射、潮湿和高温等情况。如果是储存在盒子或袋子里，可以在枸杞的周围放置一些吸潮的物品，如干燥剂，以防止枸杞吸收到多余的水分。同时，平时也要定期检查枸杞的新鲜程度，避免食用过期的枸杞。

5. 总之，放了2年的枸杞变黑了依然可以吃，但是需要注意枸杞的质量和新鲜程度。枸杞的质量好不好，关键在于存储和保管的方法是否得当。如果尽量避免光照、潮湿和高温等影响，那么枸杞的颜色即使变黑了，它的药效和保健作用依然不减。

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